Ricette Bimby

**bimbylandia** · Admin Admin Registrato: 20/11/10 16:36 Messaggi: 44

Preparazione:

In una larga padella antiaderente inserite dell'olio fino a coprirne il fondo. Fate un trito di aglio e cipolla e fateli imbiondire. A questo punto potete inserire i tocchetti di carne a far rosolare; aggiungete poca farina (quel tanto che basta a fare poi un bel sughino denso), salate e a piacere aggiungete aromi per la carne (tipo A***stina). Lasciate andare un poco a fuoco vivo e sfumate con del vino bianco. Se necessario aggiungete poca acqua per formare il sugo.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere. A cottura quasi ultimata aggiungete i funghi scolati e tagliati a tocchetti e fate cuocere ancora. A cottura ultimata aggiungete la panna, fatela rapprendere un poco affinchè il sugo diventi cremoso. Spegnete il fuoco e passate una bella spruzzata di prezzemolo tritato.

Io l'ho servito con del risotto allo zafferano!

Adv · Inviato: 20 Mar 2011 12:46:50 Oggetto: Adv